Bioterre, paysan-cuisinier pour ravir les palais

C'est bon, c'est bio, c'est au resto ! Le couple Bolanos aime la nature, le travail respectueux de la terre et la cuisine. C’est donc en paysans cuisiniers qu’ils ont débuté avec une ferme en culture bio en 2009 puis un labo pour des produits et prestations traiteur sous l’appellation Bioterre. Il connaît une petite…